Alicante, Espagne
Bodegas Pinoso a été créée en tant que coopérative en 1932 et le travail effectué dans les vignes respecte fidèlement les traditions viticoles de nos vignerons. Le rapprochement et les efforts déployés par les membres fondateurs de Bodegas Pinoso ont permis à la cave de devenir rapidement réputée pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi, dans les années qui suivirent, de nombreux autres viticulteurs souhaitèrent rejoindre la coopérative et dans un premier temps en 1969 puis en 1974, le chai s’agrandit pour faire place aux nouveaux producteurs.
Après beaucoup plus d’expansion au début des années 80, la cave était capable de produire jusqu’à environ 19 000 000 litres. Elle est ainsi devenue la coopérative viticole la plus importante de la province d’Alicante avec 650 membres. À la fin des années 90, le domaine a commencé à repenser sa politique qualité afin d’améliorer ses vins en bouteille tout en désignant les premières zones du domaine viticole à utiliser pour des parcelles de vignes certifiées écologiques.
Depuis lors, Bodegas Pinoso a continué à investir dans les nouvelles technologies et le personnel qualifié afin de mener à bien un projet ambitieux qui implique tout un village – devenir une cave de renommée internationale.
