Californie, États-Unis
Gallica est niché au cœur de la Napa Valley parmi les vignobles historiques, les chênes côtiers, nos jardins et nos oliviers.
Petite Sirah et Cabernet Sauvignon sont enracinés dans les sols graveleux de Cortina qui descendent du ruisseau Sulphur à proximité. Notre maison est une belle grange, contemporaine et fraîche, jouxtant des vignes altérées. Nous nous efforçons de toucher légèrement la terre, de l’entretien de nos vignes, des méthodes de vinification réfléchies à la simplicité de notre emballage, la vision de la vinificatrice Rosemary Cakebread pour un vin à elle, finalement appelé GALLICA, s’est développée lentement.
Inspirés par des travaux antérieurs dans des propriétés prestigieuses de Napa Valley et de Bordeaux, des vins ont été élaborés et une marque s’est développée. La philosophie est simple : élaborer d’élégants vins cultivés en agriculture biologique qui décrivent avec précision le site et l’histoire de chaque millésime unique. GALLICA produit du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc, du Grenache, de l’Albariño, de la Syrah et des mises en bouteilles limitées du Cabernet Sauvignon et de la Petite Sirah du domaine. Le symbole de la marque est un hommage à la rose ancienne, à ses arômes et à l’amélioration de la vinification. Nous aimons ce que nous faisons et avons la chance d’être chez nous à Napa Valley.
