Château Montlisse Saint-Émilion Grand Cru 2004

Château Montlisse Saint-Émilion Grand Cru 2004

Vignobles Dauriac, Bordeaux, France

Vin de couleur rubis de bonne intensité. Nez aux accents de sous-bois et de fruits noirs. Le tout est complété par des notes épicées et boisées. Montrant une agréable fraîcheur, ce rouge est pourvu de tannins charnus. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de champignon et de tabac. Ayant une bouche ample, il perdure dans une longue finale.

SAQ : 10706058
Producteur : Vignobles Dauriac
Catégorie : SAQ
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion grand cru
Type : rouge
Millésime : 2004
Cépage(s) : Merlot (85%), Cabernet-Sauvignon (8%), Cabernet franc (7%)
Degré d’alcool : 13,5%
Format : 750 ml
Bouchon : Liège
Dégustation : Aromatique et charnu
Accord : Viandes rouges

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PROPRIÉTÉ

Situé sur le coteau Est de Saint-Emilion, dans une superbe combe dont il occupe le versant Sud-Ouest, le vignoble de Montlisse a été repris en 1984 par la famille Dauriac. Il a été remarqué par Christian Dauriac pour sa configuration en amphithéâtre orientée plein sud sur des pentes fortes où l’eau s’écoule naturellement vers la vallée de la Dordogne. L’esprit Montlisse, c’est de produire peu tout en favorisant la qualité, avec un travail remarquable de la viticulture à la vinification. L’accent est mis sur le respect du fruit, avec des notes de framboise et de mûre sur un joli côté boisé. Sols d’argile bleue, sable, grave rouge.

VINIFICATION

Les vignes ont 35 ans d’âge moyen. Culture raisonnée, rendements contrôlés, vendanges manuelles, tri attentif, vinifications parcellaires. Cuves en inox. Élevage 100% en barriques neuves sur lies.

DÉGUSTATION

Vin de couleur rubis de bonne intensité. Nez aux accents de sous-bois et de fruits noirs. Le tout est complété par des notes épicées et boisées. Montrant une agréable fraîcheur, ce rouge est pourvu de tannins charnus. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de champignon et de tabac. Ayant une bouche ample, il perdure dans une longue finale.

ACCORDS GOURMANDS

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, canard, charcuteries fines, volailles, champignons sauvages.

TEMPS DE GARDE

À boire