Château Montlisse Saint-Émilion Grand Cru 2011

Château Montlisse Saint-Émilion Grand Cru 2011

Vignobles Dauriac, Bordeaux, France

Vin à la robe rubis et aux reflets pourpres, nez sur les fruits noirs confits, bouche à l’attaque souple et ronde, avec des tanins soyeux et complexes, finale sur les fruits noirs confits.

Producteur : Vignobles Dauriac
Catégorie : Importation privée
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion grand cru
Type : rouge
Millésime : 2011
Format : 750 ml
Bouchon : Liège
Dégustation : Aromatique et charnu
Accord : Viandes rouges

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PROPRIÉTÉ

Situé sur le coteau Est de Saint-Emilion, dans une superbe combe dont il occupe le versant Sud-Ouest, le vignoble de Montlisse a été repris en 1984 par la famille Dauriac. Il a été remarqué par Christian Dauriac pour sa configuration en amphithéâtre orientée plein sud sur des pentes fortes où l’eau s’écoule naturellement vers la vallée de la Dordogne. L’esprit Montlisse, c’est de produire peu tout en favorisant la qualité, avec un travail remarquable de la viticulture à la vinification. L’accent est mis sur le respect du fruit, avec des notes de framboise et de mûre sur un joli côté boisé. Sols d’argile bleue, sable, grave rouge.

VINIFICATION

Les vignes ont 35 ans d’âge moyen. Culture raisonnée, rendements contrôlés, vendanges manuelles, tri attentif, vinifications parcellaires. Cuves en inox. Élevage 100% en barriques neuves sur lies.

DÉGUSTATION

Vin à la robe rubis et aux reflets pourpres, nez sur les fruits noirs confits, bouche à l’attaque souple et ronde, avec des tanins soyeux et complexes, finale sur les fruits noirs confits.

ACCORDS GOURMANDS

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, canard, charcuteries fines, volailles, champignons sauvages.

TEMPS DE GARDE

À boire ou à garder 11 ans suivant le millésime.