PROPRIÉTÉ

Vignoble de 15 hectares situé au cœur du paysage spectaculaire du village de Todi. L’exposition des vignes est orientée vers le sud / sud-est, à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Collines avec micro-terrasses, sol argileux et sableux.

VINIFICATION

Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Fermentation réalisée en cuves inox inoxydable où les températures sont strictement contrôlées. Maturation: 6 mois en cuves en acier inoxydable et 1 mois en bouteille. Production: 45 000 bouteilles

DÉGUSTATION

Vin jaune paille avec des lumières dorées. Parfum de fleurs blanches avec des notes de pamplemousse rose et de pomme verte. Sec, mais très frais et croustillant.