Maund Whisky, Founders Reserve 2012

DISTILLATION

Ce whisky a été distillé en 2012 à partir de grains d’orge subtilement fumés. Les arômes exceptionnels du Maund Whisky s’expliquent par un élevage, en partie dans des barriques ayant contenues du Sherry, et en partie dans des fûts de Bourbon. En octobre 2017, le contenu des barriques a été assemblé et embouteillé pour donner cette cuvée très spéciale appelée la réserve du fondateur 2012. Seulement 390 bouteilles ont été mises en marché au mois de novembre 2017.

DÉGUSTATION

Au nez, on découvre la pomme jaune, le zeste d’orange, et des notes de fumée et de vanille. Douceur en bouche, abricot et pêche, saveurs de tourbes et d’amande. S’assemblent dans une finale de longueur moyenne, de nouvelles saveurs fruitées, un léger goût de chêne (Sherry) et  de cuir.