Melograno Umbria Rosso 2014 (Bio)

Melograno Umbria Rosso 2014 (Bio)

Cantina Roccafiore, Ombrie, Italie

Producteur : Cantina Roccafiore
Catégorie : Importation privée
Région : Ombrie
Appellation: Umbria rosso
Type : rouge
Millésime : 2014
Cépage(s) : Sangiovese (80%), Montepulciano (20%)
Accords: apéro, charcuteries, viandes blanches et poissons grillés
Format : 750 ml
Bouchon: capsule vissée
Certifié biologique

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PROPRIÉTÉ

Vignoble de 15 hectares situé au cœur du paysage spectaculaire du village de Todi. L’exposition des vignes est orientée vers le sud / sud-est, à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Collines avec micro-terrasses, sol argileux et sableux.

VINIFICATION

Les raisins sont récoltés à la main à la mi-septembre. Le processus de vinification est réalisé en cuves inox avec macération courte et températures contrôlées. Maturation : 12 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille. Production: 30 000 bouteilles.