Pommenbulles Cidre mousseux 2014

Pommenbulles Cidre mousseux 2014

Château de Cartes, Cantons-de-l’Est, Québec

Cidre arborant une couleur jaune paille de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant et complexe d’où émanent des parfums de compote de pomme, de pêche et de poire. Il évoque également de subtiles notes florales. Ce cidre demi-sec laisse percevoir une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.

Médaille d’Or – Mondial des cidres 2016

Code SAQ : 12645148
Producteur : Château de Cartes
Catégorie : SAQ
Région : Cantons-de-l’Est
Type : Cidre mousseux
Millésime : 2014
Degré d’alcool : 11%
Format : 500 ml
Bouchon : Liège
Dégustation : Fruité et doux
Accord : Apéro, Fromages, Desserts

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PROPRIÉTÉ

Propriété de 3 hectares située à Dunham dans la région de Brome-Missisquoi. Vignoble et cidrerie à caractère familial.

VINIFICATION

Cidre d’assemblage gazéifié élaboré à partir de cryo-concentration.

DÉGUSTATION

Cidre arborant une couleur jaune paille de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant et complexe d’où émanent des parfums de compote de pomme, de pêche et de poire. Il évoque également de subtiles notes florales. Ce cidre demi-sec laisse percevoir une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.

ACCORDS GOURMANDS

Se boit à tout moment dans la journée, du brunch jusqu’à tard en soirée ! Une alternative rafraichissante à la bière.

TEMPS DE GARDE

Prêt à boire