Sauvignon blanc Family Signature 2015

Sauvignon blanc Family Signature 2015

Sherwood Wine Estate, Waipara, Nouvelle-Zélande

Producteur : Sherwood Wine Estate
Catégorie : Importation privée
Région : Waipara Valley
Type : blanc
Millésime : 2015
Cépage(s) : Sauvignon blanc (100%)
Format : 750 ml
Degré d’alcool : 14 %

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PROPRIÉTÉ

Située dans la pittoresque vallée de Waipara, à 45 minutes en voiture au nord de la ville de Christchurch, la propriété est répartie en cinq vignobles. Sherwood Estate Wines est une entreprise familiale qui opère avec passion depuis plus de vingt-cinq ans. Tous les vins y sont cultivés durablement.

VINIFICATION

Fermentation de 21 jours. Après 2 mois de macération, les différentes parcelles de Sauvignon Blanc ont été doucement mélangées et filtrées avant l’embouteillage.

DÉGUSTATION

Arômes d’agrumes sur le nez avec finale tropicale ressemblant à la goyave et la passion. La bouche est structurée, intense et tout en fraîcheur.

ACCORDS GOURMANDS

Poisson à chair blanche, pétoncle, volailles, fromage de chèvre

TEMPS DE GARDE

2 à 3 ans