Tokaj Late Harvest 2011

Tokaj Late Harvest 2011

Château impérial Tokaj, Tokaj-Hegyalja, Hongrie

Robe de teinte jaune-vert plutôt intense. Nez assez puissant qui exhale des effluves de poire caramélisée, de pomme mûre, de champignon, de miel, de fleurs blanches et de raisin de Corinthe. Ce blanc manifeste une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture onctueuse s’estompe dans une finale assez soutenue.

Code SAQ : 11793157
Producteur : Chateau Imperial Tokaj
Catégorie : SAQ
Région : Tokaj-Hegyalja
Type : Vin de dessert
Millésime : 2011
Cépage(s) : Furmint (50%), Harslevelu (50%)
Degré d’alcool : 12 %
Bouchon : Liège
Format : 500 ml
Dégustation : Fruité et doux
Accord : Dessert, foie gras

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PROPRIÉTÉ

Le Chateau Imperial Tokaj est la propriété des Domaines Reybier aussi propriétaires de Cos D’Estournel à Bordeaux. Le vignoble a déjà appartenu à la famille impériale des Habsbourg. La philosophie du Chateau Imperial Tokaj est de traiter les vignes avec le plus grand soin. Les vignes sont plantées sur la partie sud du mont Tokaj où la vinification remonte au 15ème siècle.

DÉGUSTATION

Robe de teinte jaune-vert plutôt intense. Nez assez puissant qui exhale des effluves de poire caramélisée, de pomme mûre, de champignon, de miel, de fleurs blanches et de raisin de Corinthe. Ce blanc manifeste une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture onctueuse s’estompe dans une finale assez soutenue.

ACCORDS GOURMANDS

Crêpes Suzette, clafoutis aux cerises, crumbles, brochettes de fruits au miel, foie gras

TEMPS DE GARDE

Prêt à boire ou conserver 8 ans suivant le millésime